Безводная лимонная кислота моногидрат белый порошок для очистки промышленных сточных вод CAS No 77-92-9

Лимонная кислота, также известная как CA, является важной органической слабой кислотой с химической формулой C₆H₈О₇Этот бесцветный кристалл без запаха и легко растворяется в воде, придавая раствору кислый вкус.лимонная кислота служит промежуточным в цикле лимонной кислоты (также известный как цикл трикарбоксильной кислоты), который является важным процессом в метаболизме всех аэробных организмов.

Кроме своей биологической роли, лимонная кислота также имеет широкий спектр применений в повседневной жизни.ароматизатор для усиления вкусаЕго универсальность и эффективность делают его популярным ингредиентом в различных отраслях промышленности.

Лимонная кислота является наиболее распространенной органической кислотой, полученной биохимическими методами в мире.где он служит кислотным ароматизатором, растворитель, буферное средство, антиоксидант, дезодорант, усилитель вкуса, гелевое средство и окрашивающее средство.На лимонную кислоту приходится около двух третей от общего потребления кислотных ароматизаторовОн обычно добавляется в газированные напитки, фруктовые соки, молочные напитки, маринованные продукты и другие прохладные напитки.

Добавление лимонной кислоты в консервы может улучшить или сохранить их вкус, увеличить кислотность фруктов с более низкой кислотностью при хранении в консервах, ослабить теплостойкость микроорганизмов,и ингибируют их ростЭто предотвращает опухоль и разрушение бактерий, которые могут возникнуть в консервированных фруктах с низкой кислотностью.конфетыПри переработке консервированных овощей лимонная кислота может эффективно уменьшать отрицательный заряд пектина, позволяя ему формировать водородную связь и создавать гелевую консистенцию.некоторые овощи проявляют щелочную реакциюЛимонная кислота может быть использована в качестве регулятора pH в этом случае, чтобы не только функционировать как приправа, но и поддерживать качество овощей.Его хелатирующие и регулирующие pH свойства делают его полезной добавкой в обработке замороженных продуктов питания для повышения эффективности антиоксидантов, ингибируют активность ферментов и продлевают срок годности.

Лимонная кислота, полученная в результате микробиологической ферментации, является органической кислотой, широко используемой в производстве моющих средств.Одним из его главных преимуществ является его безопасность при практическом использованииСырье, используемое для производства лимонной кислоты, состоит из зерна, что обеспечивает безопасный и пищевой источник микроорганизмов.минимальное воздействие на окружающую средуЕго сильная способность к хелатированию, особенно с ионами марганца и железа, делает его очень эффективным в очистке.

Как химическое средство очистки, лимонная кислота имеет относительно низкую кислотность по сравнению с неорганическими кислотами, что делает ее менее коррозионной для оборудования.и его жидкость отходов легко обрабатывается без негативных последствий для здоровья человека или окружающей среды.